Pineau Cognac Veuve Baron et Fils (16)
Logis de Brissac
16370 Cherves-Richemont

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Le Pineau banc

Pineau blanc : Moins de 5 ans

Le Pineau des Charentes blanc, à la lumière blonde et ambrée et à la douce odeur de miel, utilise des moûts qui proviennent principalement des cépages blancs.
Il se boit à l’apéritif, nature ou en cocktail, mais se marie aussi avec un foie gras.
Produit : PINEAU Blanc - Moins de 5 ans
Appellation :  Pineau des Charentes AOC
Classification : Vin de Liqueur

   

    CARACTÉRISTIQUES DU PINEAU         

Couleur : Jaune d'Or
Cépage :  Ugni blanc
Origine - Région :  Charente - Cru délimité des Borderies
Récompenses : Médaille d'or - Concours Général Agricole de Paris 2017
Vinification : Mariage du moût de raisin avec l'eau de vie de Cognac exclusivement, vieillissement en fûts de chêne
Sulfite : Non

 

DÉGUSTATION

 

 
Oeil :  Jaune paille avec quelques reflets dorés
Nez :  Intense avec des notes de fruits secs et fruits confits, de pêches de vigne
Palais :  Bonne attaque en bouche, rond, plaisant, léger rancio; très bonne longueur, légère vanille

 

SERVICE

 

 
Température / Conseils :  A servir entre 7 et 9° degrés et à conserver dans la porte du réfrigérateur, bien reboucher la bouteille. 
Mets :  Principalement à l'apéritif mais accompagne fort bien les melons, les moules marinières, les glaces, les sorbets, les tartes aux fruits, quelques pâtisseries chocolatées.
Garde :  Prêt à boire, peut se conserver 8 ou 10 ans si possible en cave.

 

Veuve baron et Fils à Cherves Richemont Cognac Pineau

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