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Pineau Vieux Blanc
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  1.  
    Vieux Pineau Blanc

    Appellation Pineau des Charentes AOC.

    Classification Vin de Liqueur.


  2. Couleur Jaune ambré foncé, vieil or.

    Cépage Ugni-Blanc.

    Vinification Mariage du moût de raisin avec de l'eau de vie de Cognac exclusivement. Il vieillit en vieux fûts de chêne.

    Sulfites Non.


  3. Œil Robe vieil or à reflets ambrés.

    Nez Nez fin très fondu, bon équilibre, prune-miel, rancio équilibré.

    Palais Bon équilibre, fruits jaunes (pêches abricots), pain d'épice, miel, noix, fleurs d'acacia, longueur.


  4. Température-conseil A servir entre 7 et 9° degrés et à conserver dans la porte du réfrigérateur, bien reboucher la bouteille.

    Mets Principalement à l'apéritif mais accompagne fort bien le foie gras et toutes variétés de desserts.

    Garde Prêt à boire, peut se conserver 8 ou 10 ans si possible en cave
 
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